| Das Räuberbuffet
aus dem Dörfel |
18,00 Euro p.P.
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Suppe:
Herzhafte Leberknödelsuppe mit frischen Kräutern
Kalte Speisen:
Rustikales Käsebrett mit einer Auswahl an feinen
& würzigen
Käsespezialitäten
Rustikale Schinken-Bratenplatte
Feine Räucherfischplatte
Rohkostschüssel mit verschiedenen marinierten Salaten und Rohkost
Hausgemachter Oberlausitzer Kartoffelsalat
Exotischer Käsesalat & Sächsischer Rindfleischsalat
Butter- und Brotvariationen
Warme Speisen
Gebratenes Schweinekarré mit einer Pfifferling-Käse-Kräuterfüllung
und bayrische Semmelknödel
"Steak Strindberg", kleines würziges Putensteak mit
einer Senf-Zwiebel-Ei Umhüllung
Kleine Schweineschnitzel Wiener Art
Dessert:
Feiner Obstcocktail mit einer Amaretto-Zimtmarinade
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Büfett " 9 Jahre Kerkerhaft"
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18,00 Euro p.P.
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Suppe:
Maultaschchensuppe mit gebräunter Butter und frischen Kräutern
Kalte Speisen:
Oberlausitzer Spezialitätenbrett mit verschiedenen Schinkenspezialitäten,
Knackern vom Rind & Schwein, sowie feine
Hausmacher Leber- und Blutwurst
Rustikales Käsebrett,
mit einer Auswahl an feinen & würzigen
Käsespezialitäten
Rustikaler Hackepeter-Igel
Ein Tonfässchen mit Gewürzgurkenhappen
Halbe Eier, pikant gefüllt und angerichtet
Hausgemachter Oberlausitzer Kartoffelsalat
Hausgemachter Eiersalat &
Heringssalat mit frischen Apfelwürfeln
Hausgemachter Oberlausitzer Kartoffelsalat
Butter- und Brotvariationen
Warme Speisen
Gebackenes Kasslerkarrè im Blätterteigmantel, Kartoffeln
& Sauerkraut
Kurzgebratene Schweinemedaillons mit Waldpilzen
Kleine Putensteaks "Hawaii"
Dessert:
Bunt gefüllter Obstkorb mit heimischen und exotischen Früchten
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| Räuberhauptmann Karasek Buffet |
19,00 Euro p.P. |
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Suppe:
Hausgemachte Soljanka
Kalte Speisen:
Rustikale Schinken-Bratenplatte
Rustikales Käsebrett, mit einer Auswahl an feinen & würzigen
Käsespezialitäten
Feine Räucherfischplatte
Rustikaler Hackepeter-Igel
Halbe Eier, pikant gefüllt und angerichtet
Herzhafter Geflügelsalat
Große Rohkostschüssel mit verschiedenen marinierten Salaten,
dazu ein Schüsselchen frisches Sauerrahmdressing
Butter- und Brotvariationen
Warme Speisen
Gegrillter Spanferkelrollbraten mit Sauerkraut & Bayrischen
Semmelknödeln
Würzige Minigrillhaxen & Kleine Schweinschnitzel Wiener Art
Gegrillte & Knusprige Hähnchenschenkel
Dessert:
Himbeer-Joghurt-Cremè
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Oberlausitzer Buffet
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21 Euro p.P.
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Suppe:
Oberlausitzer Festtagssuppe mit feinem Gemüse, Markklößchen, Eierstich
und kleinen Maultaschen
Kalte Speisen:
Rustikales Käsebrett, mit einer Auswahl an feinen und würzigen Käsespezialitäten
Oberlausitzer Spezialitätenbrett mit verschiedenen Schinkenspezialitäten,
Knackern vom Rind & Schwein, sowie feine Hausmacher Leber - & Blutwurst
Rustikaler Hackepeter - Igel
Ein Tonfässchen mit Gewürzgurkenhappen
Oberlausitzer Rohkostschüssel mit verschiedenen marinierten Salaten und
Rohkost, dazu ein Schüsselchen frisches Sauerrahmdressing
Hausgemachter Oberlausitzer Kartoffelsalat
Oberlausitzer Heringssalat mit frischen Apfelwürfeln
Hausgemachter Eiersalat
Butter- und Brotvariationen
Warme Speisen
Hausgemachte Oberlausitzer Beefsteaks mit Röstzwiebeln
Kasslerbraten mit Sauerkraut & Kartoffelklößen
Gepökelte Rindezunge mit Nussbutter & Kartoffelkroketten
Hausgemachte Oberlausitzer Beefsteaks mit Röstzwiebeln
Dessert:
Bunt gefüllter Obstkorb mit heimischen und exotischen Früchten
Waldbeerendessert mit Vanillesoße
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| Gaumenschmaus für das kleine Gaunervolk |
12 Euro p.P. |
Flädlesuppe
Rohkostschüssel mit verschiedenen Salaten
(Tomate, Gurke, Möhre …)
Ein Tonfässchen Gewürzgurken
Schinken – Bratenplatte
Rustikale Käseplatte
Brotvariationen und Butter
Schnitzelplatte von Schwein und Pute
„Gewiegtebrodl“
Hausgemachter Kartoffelsalat
Gebackene Kartoffelecken mit Dip
Obstkorb
Leckerer Schokopudding mit Vanillesoße |
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